計量する。
薄力粉とココアを３回ふるう。
ダマになりやすいため、面倒でもふるった方が良いです。

オーブンを１７０℃に余熱しておく。

卵を卵黄と卵白に分ける。

洗い物を減らすために、卵白に砂糖半量３５gをいれしっかりとしたメレンゲを作る。

別のボールに卵黄と残りの砂糖をいれ持ったりするまで混ぜ込んで、溶かしバター、牛乳を入れる。

ふるっておいた薄力ココア粉を混ぜる。私はハンドミキサーでそのまままぜてます。

混ざったら、卵白と混ぜます。ここからは、ゴムベラで。さっくりと泡を潰さないように、かつしっかりと混ぜます。

余熱したオーブンに入れ、２３分から２５分程焼く。竹串に何も付かなければ焼き上がり。

冷やしてる間に、クリーム作り。☆の材料を混ぜてココアクリームを作る。

チョコレートで、アンパンマンの眉毛、目、口をクッキングシートに書いて冷やしておく。太めがいいですよ。

最後にフルーツをカットして、デコレーション。これでアンパンマンケーキの出来上がり。