もちもちワッフル（ブリュッセル風）
d•_•bKmum @cook_40078987
ビンタントニオで簡単ワッフル。バターの半量をオリーブオイルに置き換えて、ヘルシーに仕上げました。
このレシピの生い立ち
息子が好きなワッフルをよりヘルシーに作ろうとバターの代わりにオリーブオイルを使ってみました。
もちもちワッフル（ブリュッセル風）
ビンタントニオで簡単ワッフル。バターの半量をオリーブオイルに置き換えて、ヘルシーに仕上げました。
このレシピの生い立ち
息子が好きなワッフルをよりヘルシーに作ろうとバターの代わりにオリーブオイルを使ってみました。
作り方
- 1
粉類と卵、ドライイーストを混ぜ、100mlの温めた牛乳、残りの牛乳、溶かしたバターとオリーブオイルを順に混ぜる。
-
- 2
３０度で約４０分発酵し、熱しておいたワッフルプレートで２−３分焼く。
-
コツ・ポイント
ワッフルベーカーはビンタントニオVWH-4000-Kを使用。
バターを100%使った時と比べると、味はアッサリ仕上がります。
オリーブオイルを100%にすると、後味にオイル感が増しますので、お好みで調整してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18893253
