大根の皮を3～5㎜のお好みの幅に切ります。ベーコンは1㎝くらい。

バターをひき、大根の皮を炒めます。周りが透き通ってきたらベーコンも投入。

大根に火が通ったら、水とめんつゆを入れて炒めます。汁気がなくなってきたら火を止め、鰹節を入れて混ぜたら完成です。