CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
塩麹漬け豚と春野菜蒸し
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
塩麹漬け豚と春野菜蒸し-レシピのメイン写真

塩麹漬け豚と春野菜蒸し

junkitchen
junkitchen @cook_40067934

塩麹に漬けこんだ豚肉と春キャベツ、筍、スナップエンドウ、アスパラガスなどを蒸籠で蒸しました。春の香りがごちそうです♪
このレシピの生い立ち
季節の野菜を旨みのある塩麹豚と一緒に、たくさん食べたいと思いました。このレシピが載ったブログ→http://ameblo.jp/blog-momoichigo/entry-11239185913.html

塩麹に漬けこんだ豚肉と春キャベツ、筍、スナップエンドウ、アスパラガスなどを蒸籠で蒸しました。春の香りがごちそうです♪
このレシピの生い立ち
季節の野菜を旨みのある塩麹豚と一緒に、たくさん食べたいと思いました。このレシピが載ったブログ→http://ameblo.jp/blog-momoichigo/entry-11239185913.html

もっと読む

塩麹漬け豚と春野菜蒸し

junkitchen
junkitchen @cook_40067934

塩麹に漬けこんだ豚肉と春キャベツ、筍、スナップエンドウ、アスパラガスなどを蒸籠で蒸しました。春の香りがごちそうです♪
このレシピの生い立ち
季節の野菜を旨みのある塩麹豚と一緒に、たくさん食べたいと思いました。このレシピが載ったブログ→http://ameblo.jp/blog-momoichigo/entry-11239185913.html

塩麹に漬けこんだ豚肉と春キャベツ、筍、スナップエンドウ、アスパラガスなどを蒸籠で蒸しました。春の香りがごちそうです♪
このレシピの生い立ち
季節の野菜を旨みのある塩麹豚と一緒に、たくさん食べたいと思いました。このレシピが載ったブログ→http://ameblo.jp/blog-momoichigo/entry-11239185913.html

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • 豚ロース肉しょうが焼用 6枚
  • 塩麹 大さじ2
  • キャベツ 4枚
  • アスパラガス 2本
  • スナップエンドウ 4本
  • ゆで筍 適量
  • しめじ 1/2パック
  • もやし 1/2パック
  • ぽん酢 適宜
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    豚肉は塩麹に漬け、タッパーに入れ、冷蔵庫で一晩おきます。

  2. 2

    キャベツ、アスパラガス、ゆで筍は食べやすく切ります。しめじは石づきを落とし小房に分けます。スナップエンドウは筋をとります

  3. 3

    蒸籠にキャベツを敷き、野菜と塩麹豚を並べます。強火で5分くらい蒸します。

  4. 4

    塩麹豚と野菜を一緒にどうぞ。お好みでぽん酢を添えます。

コツ・ポイント

塩麹で漬けこんだ豚肉から出る旨みが野菜にしみて、おいしいです。季節の野菜を使って、1年中どうぞ。野菜にも 塩麹をまんべんなくふりかけてから 蒸せば、「ぽん酢いらず」です。どちらがお好みかな?^^

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

junkitchen
junkitchen @cook_40067934
2012/05/02 00:22に公開
よく食べる夫と息子二人の4人家族です。自宅で料理教室を主宰しています。簡単おいしいおうちごはんを紹介しています。クックパッドのレシピは、教室を開く前にブログでアップしていたものです。ブログにもぜひ遊びに来て下さいね。→ヘルシーなおもてなし料理教室「a table(ア ターブル)」 http://ameblo.jp/blog-momoichigo/
もっと読む

このレシピのキーワード

もやし シメジ アスパラ キャベツ スナップエンドウ こうじ ゆでたけのこ 豚ロース

似たレシピ

その他のレシピ

  1. お弁当冷凍作り置き☆小松菜とベーコン炒め
  2. 2026年版!麺つゆでゴーヤチャンプルー
  3. ニンニク麹
  4. ちょっと一手間で美味しいお赤飯
  5. コンビニ風ゆで卵
  1. 醤油とバルサミコ酢の超美味ドレッシング
  2. 簡単!本格からすみパスタ 話題入り
  3. 電子レンジで!マグカップ手作り豆腐
  4. BBQキャンプのイベントに!手作りバター
  5. 絶品すぎてもう店では買えない◆チーズ饅頭
  6. Sticky date pudding
  1. 簡単レンジで♪ちくわの生姜焼き
  2. 牡蠣のピリ辛煮
  3. 超簡単 エビマヨ
  4. いんげんの豚肉巻き照りマヨたれ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18893609
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close