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もやしで一品、くるみ味噌和え
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もやしで一品、くるみ味噌和え-レシピのメイン写真

もやしで一品、くるみ味噌和え

pakira555
pakira555 @cook_40051989

もやし消費に、冷やして食べるとシャキシャキ美味しいのでお弁当にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
もやしは安いのでよく買ってしまいますが、ナムルやサラダばかりでは飽きてしまうので、味噌和えにしてみました。

もやし消費に、冷やして食べるとシャキシャキ美味しいのでお弁当にもぴったりです。
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もやしは安いのでよく買ってしまいますが、ナムルやサラダばかりでは飽きてしまうので、味噌和えにしてみました。

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もやしで一品、くるみ味噌和え

pakira555
pakira555 @cook_40051989

もやし消費に、冷やして食べるとシャキシャキ美味しいのでお弁当にもぴったりです。
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もやしは安いのでよく買ってしまいますが、ナムルやサラダばかりでは飽きてしまうので、味噌和えにしてみました。

もやし消費に、冷やして食べるとシャキシャキ美味しいのでお弁当にもぴったりです。
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材料

2人分
  • もやし 1袋(200g)
  • くるみ(ナッツ類) 15g
  • ☆味噌 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆水 大さじ1
  • ☆砂糖 ※小さじ1
  • サラダ油(炒め用) 少々
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作り方

  1. 1

    もやしはひげ根を取り洗い、水気を切っておく。
    ☆は合わせ、混ぜておく。

    • もやしで一品、くるみ味噌和え作り方1写真
  2. 2

    ナッツは手で小さめに砕き、フライパンで乾煎りする。
    →一旦取り出す。

    • もやしで一品、くるみ味噌和え作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を入れもやしをサッと炒め、ナッツを戻し、☆を入れる。

    • もやしで一品、くるみ味噌和え作り方3写真
  4. 4

    全体に混ざったら蓋をして弱火で1分ほど煮る。
    なじんでいたら最後を火をやや強めて水分を飛ばして完成。

    • もやしで一品、くるみ味噌和え作り方4写真

コツ・ポイント

ナッツを加えることで淡白なもやし料理に満足感が出ます。
味噌は合わせ味噌を使用しています、塩分などメーカーにより差があるので調整お願いします。

出来立てよりも冷蔵庫で冷やしてからの方がオススメです。

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pakira555
pakira555 @cook_40051989
2013/08/06 11:49に公開
はじめまして。2012年6月に結婚。2014年12月に出産しました。レポいつもありがとうございます。嬉しく拝見させていただいていますが、子育てに手いっぱいでコメント返しができてません。せっかく頂いているのに申し訳ありません。コメントなしでの掲載にさせていただいております。本当にせっかくレポ頂いているのに申し訳ないです。子育てに余裕ができたらまたよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

味噌和え もやし ナッツ くるみ 酒 味噌

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