昆布屋レシピ★ブロッコリーペペロンチーノ

Name: 昆布屋レシピ★ブロッコリーペペロンチーノ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー 1株; にんにく １かけ; 赤唐辛子(輪切り) お好みで; オリーブ油 大さじ3; 昆布だし 200ｍL; 塩 ひとつまみ; こしょう 少々

やまひここんぶ @yamahikokonbu

ブロッコリーのペペロンチーノ風。
ちょっと困ったときの副菜に♪
このレシピの生い立ち
お友達に教えてもらったレシピです！
うちでも作ってみました～♪

昆布屋レシピ★ブロッコリーペペロンチーノ

やまひここんぶ @yamahikokonbu

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材料

4人分

ブロッコリー 1株
にんにく１かけ
赤唐辛子(輪切り) お好みで
オリーブ油大さじ3
昆布だし 200ｍL
塩ひとつまみ
こしょう少々

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作り方

1

ブロッコリーは小房に分け、塩を加えた湯で湯通しする。湯は切っておく。
2

にんにくは薄切りにしておく。
3

フライパンにオリーブ油・にんにく・お好みで赤唐辛子を入れ、焦げないよう弱火で炒める。
4

にんにくを炒めたら１のブロッコリー・昆布だしを入れ、強めの中火で５分程度煮炒める。
5

4に塩を入れ、お好みでこしょうを振り、軽く混ぜて器に盛り出来上がり。
6

「やまひここんぶ」で検索してね！

コツ・ポイント

イカや、たこなどを入れるともっと美味しいですよ～♪

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つくれぽ

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やまひここんぶ @yamahikokonbu

2015/09/15 05:45に公開

昆布のやまひこです。老舗昆布屋ヤマヒコの5代目嫁（ムスコ3人）*食育インストラクター・昆布スペシャリスト*昆布屋の嫁になり昆布のおいしさ、だしの美味しさを実感。離乳食作りにだしは欠かせないことをムスコ3人の離乳食作りの経験から実感。離乳食だし講座を愛知県を中心に開催。今どきの簡単で美味しい昆布レシピをCOOKPADやfacebookを通じて紹介中！『昆布のやまひこ』で検索してね！

このレシピのキーワード

ペペロンチーノブロッコリーにんにくトウガラシ

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