やまいもを適当に切り、スチーマーへ入れる。酒とめんつゆをかける。
　大きさによりますがレンジで8～10分くらい。

チーズをのせて、さらにレンジで30秒くらい。
　※やまいものとろろをいれてもおいしいと思います。

青海苔をふってできあがり。
　※とろろを入れた場合は、めんつゆを少しかけてもいいかと。