とりわさ
さっぱりといくらでも食べれちゃいます
むね肉だけど柔らかジューシー
このレシピの生い立ち
安いむね肉でとりわさを美味しく食べたくて
作り方
- 1
鶏むね肉は皮を取り、ササミくらいの大きさに切って、片栗粉をまぶす
- 2
鍋に湯を沸かし鶏肉を茹でる
７分くらい
中まで火が入ればOK - 3
鶏肉をザルに上げ粗熱が取れたら、好きな厚さにそぎ切りする
- 4
好みでしそや小葱などと一緒に
わさび醤油や梅肉、柚子胡椒、ポン酢など好きな味で召し上がれ
コツ・ポイント
片栗粉をまぶすことで鶏むね肉がパサつかず、ふっくらジューシーになります
味はお好みでどうぞ(´∀｀*)
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