イチゴ１パックの３ぶんの２を細かく刻み、手早くチョコを全部溶かす。溶かしたちょこに細かく刻んだイチゴを入れて混ぜる。

１を冷蔵庫で１０分冷やす。その間に残ったイチゴのへた取りをする。

１を冷蔵庫からとりだす。そこに２のイチゴを入れる。
よくイチゴにチョコが付いたら１つずつ取り出して、３０分ほど冷やす。

冷やしたイチゴたちに生クリームをかけて５～１０分冷やす。残った１はトッピングに使う。