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レンコンのポタージュスープ
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レンコンのポタージュスープ-レシピのメイン写真

レンコンのポタージュスープ

うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413

毎年、花粉症で悩まされている方は是非 お試し下さい。出汁が効いていて飲みやすいし美味しいです。
このレシピの生い立ち
病気を予防する最強の食べ物SPと言う番組で取り上げられていた、花粉症改善スープです。自分も花粉症なので、これだったら美味しいです。

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うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413

毎年、花粉症で悩まされている方は是非 お試し下さい。出汁が効いていて飲みやすいし美味しいです。
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病気を予防する最強の食べ物SPと言う番組で取り上げられていた、花粉症改善スープです。自分も花粉症なので、これだったら美味しいです。

毎年、花粉症で悩まされている方は是非 お試し下さい。出汁が効いていて飲みやすいし美味しいです。
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材料

3
  • レンコン 1本
  • 出汁 20cc
  • 白出汁 大匙3〜4
  • 酒 大匙2
  • 豆乳 400cc
  • 刻みパセリ 少々
  • 黒胡椒 少々
  • なたね油 適量
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作り方

  1. 1

    レンコンは1/2本を皮を剥かずに すりおろす。

  2. 2

    もう半分も皮を剥かず、みじん切り。

  3. 3

    鍋に入れ、出汁、酒を加えて2〜3分 炒める。

  4. 4

    豆乳を加えて弱火で約10分 煮詰める。

  5. 5

    輪切りのレンコン、パセリ、黒胡椒を加える。

  6. 6

    なたね油を加えて出来上がり。

コツ・ポイント

なたね油は、ビタミンEが豊富です。

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うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413
2017/02/12 03:08に公開

このレシピのキーワード

豆乳 れんこん 酒

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