鶏肉は余分な油を取り除き一口大の大きさに切り味塩胡椒を振って5分ほどおく。その間に●の材料を混ぜておきます。

耐熱皿などにのせてふんわりとラップをして500Wのレンジで２分ほどレンジでチンします。

フライパンに油を熱して鶏肉の皮面を下にして焼く。焼き色が付いたらひっくり返し弱火にして蓋をして２，３分蒸し焼きにする。

蒸し焼きにしたら(１)で混ぜた●を加えて絡めて汁けがなくなるまで炒める。

お好きな野菜を添えて盛り付けたら完成です。