豚肉に★をもみ込み30分以上冷蔵庫へ。

1を串に刺す。裁縫するみたいに縫っていく感じで…。細い肉は巻きつけたり。巻いたら塩・こしょうを全体にパラパラ振る。

薄く油を敷いたフライパンに３を並べ弱火で蓋をせずに焼く。油が出てきたらその都度ペーパーでふきとる！！

両面焼けたら、中火にして焦げ目をつけて完成！

熱いうちに、ビール注いではいどうぞ。

ネギ間にしても美味しい。しそを巻いても美味しい。
塩をクレソルに買えても美味しい。

塩分はお好みで。
レモン汁・マヨ・七味などつけて召し上がっても美味しいですよ。