くれにゃんの相方もパクついた☆いももち☆
生地に野菜を混ぜ込んだいももち♪
ちょっとしたおかずになるし、おやつにもいいよ（＾▽＾）パクつくほどの美味しさなのさ！
このレシピの生い立ち
副菜に困る・・・なんか腹にたまるもの作らなきゃって時に思いつきました！
野菜入りいももち～☆
れんこんの食感がアクセント♪
くれにゃんの相方もパクついた☆いももち☆
生地に野菜を混ぜ込んだいももち♪
ちょっとしたおかずになるし、おやつにもいいよ（＾▽＾）パクつくほどの美味しさなのさ！
このレシピの生い立ち
副菜に困る・・・なんか腹にたまるもの作らなきゃって時に思いつきました！
野菜入りいももち～☆
れんこんの食感がアクセント♪
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモの皮をむいて茹でやすいように小さく切って水に10分くらいつけておく。
- 2
にんじん、れんこん（一度酢水につけてアク抜き）はコーンと同じくらいの大きさに切って茹でておく。（レンジでチンでもＯＫ）
- 3
小ねぎは小口切り。
コーンは冷凍したものを使う場合は解凍したものを！ - 4
じゃがいもを茹でて湯切りしてボールに移しマッシュポテトにする。この時塩こしょうして味を見てください。
- 5
マッシュポテトが熱いうちに片栗粉を入れ、よく練り混ぜます。
- 6
しっかり混ぜたら野菜をキッチンペーパーで水分をよく取って生地に混ぜ込みます。
-
- 7
あら熱がとれたらお好みの大きさに丸めて平たくします。（出来上がり写真のように）
- 8
フライパンに揚げ油をいれます。１センチくらい入れたら十分です。
- 9
いももちを入れてフライパンからきれいはがれるようになったらひっくりかえしてもう片面を揚げます。
これで出来上がりよ♪ - 10
ポン酢をつけて召し上がれ（＾▽＾）
コツ・ポイント
具材は何でもいいですよ。そのかわり水分がでないものがいいですね。
揚げるのが・・・・という方はフライパンで焼くだけにするかオーブンがオーブントースターで焼いてもいいとおもいます（＾－’）ｂ
揚げるのは外側がカリッとして美味しいからですよ♪
つくれぽ
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