もやしのからし和え
ポチくる @cook_40137645
からし醤油とごま油で香り良く。
家にある材料でできるので、食卓の一品に加えてください。
このレシピの生い立ち
「給食で出るもやしがおいしいから作ってみて。」という娘からのリクエストで。
もやしのからし和え
からし醤油とごま油で香り良く。
家にある材料でできるので、食卓の一品に加えてください。
このレシピの生い立ち
「給食で出るもやしがおいしいから作ってみて。」という娘からのリクエストで。
アプリでひらく作り方
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今回は根切りもやし1袋(250g)を使用。
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- 2
もやしは洗って水を切っておく。
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- 3
[方法1]手鍋に約1Lのお湯を沸かして、小1の塩を入れる。
もやしを入れ、1分茹でる。 -
- 4
3で茹でたもやしをざるにあけ、水を切る。
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- 5
[方法2]NORITZ製マルチグリルのプレートパン[焼く]の中火で2分加熱し、一度かき混ぜ、もう2分加熱し火を通す。
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- 6
A下味をつける。
人肌ぐらいに冷めたら、冷蔵庫に入れ、食べる時まで冷やす。 -
- 7
食べる直前に冷蔵庫から取り出し、B調味料を入れて混ぜる。
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- 8
器に盛り、C仕上げに白ごまを振る。
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コツ・ポイント
味付けをしてから時間がたってしまうと、もやしから水が出てしまい、味が薄まり水っぽくなってしまいます。
味付けはなるべく食べる直前に行ってください。
つくれぽ
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