葉物野菜と果物のサラダ
ちくらっぽ @cook_40155042
簡単、彩り、さっぱり。
栃木リスペクト。
このレシピの生い立ち
益子の陶器市に行ったら陶器でなく野菜も買ってきてしまい、ホームパーティの一品にしました。
葉物野菜と果物のサラダ
簡単、彩り、さっぱり。
栃木リスペクト。
このレシピの生い立ち
益子の陶器市に行ったら陶器でなく野菜も買ってきてしまい、ホームパーティの一品にしました。
作り方
- 1
ヨーグルトと柚子胡椒はミルサー等で混ぜる。
混ぜる機械がない場合は、柚子胡椒を少しずつヨーグルトでのばしていく。 - 2
葉物野菜は「お箸で取りやすい大きさ」に手でにちぎり、サラダボウルに盛る。
写真は栃木の益子の農家の直売で買った野菜 - 3
グレープフルーツの房を手で開き、いくつかに分けたらボウルの真ん中に盛る
- 4
苺を櫛形に6等分し、放射状に盛る
- 5
1で作ったドレッシングをまぶすように回し入れる。
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コツ・ポイント
ドレッシングの味ではなく、素材の味を食べるつもりで。野菜は何でもあいます。
※竜巻被害には心よりお見舞い申し上げます
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