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葉物野菜と果物のサラダ
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葉物野菜と果物のサラダ-レシピのメイン写真

葉物野菜と果物のサラダ

ちくらっぽ
ちくらっぽ @cook_40155042

簡単、彩り、さっぱり。
栃木リスペクト。
このレシピの生い立ち
益子の陶器市に行ったら陶器でなく野菜も買ってきてしまい、ホームパーティの一品にしました。

簡単、彩り、さっぱり。
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ちくらっぽ
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益子の陶器市に行ったら陶器でなく野菜も買ってきてしまい、ホームパーティの一品にしました。

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材料

4〜6人分
  • プレーンヨーグルト 80cc
  • 柚子胡椒 小さじ2
  • 葉物野菜 適宜
  • 苺 2〜3個
  • グレープフルーツ 3房
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作り方

  1. 1

    ヨーグルトと柚子胡椒はミルサー等で混ぜる。
    混ぜる機械がない場合は、柚子胡椒を少しずつヨーグルトでのばしていく。

  2. 2

    葉物野菜は「お箸で取りやすい大きさ」に手でにちぎり、サラダボウルに盛る。
    写真は栃木の益子の農家の直売で買った野菜

  3. 3

    グレープフルーツの房を手で開き、いくつかに分けたらボウルの真ん中に盛る

  4. 4

    苺を櫛形に6等分し、放射状に盛る

  5. 5

    1で作ったドレッシングをまぶすように回し入れる。

    • 葉物野菜と果物のサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

ドレッシングの味ではなく、素材の味を食べるつもりで。野菜は何でもあいます。
※竜巻被害には心よりお見舞い申し上げます

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ちくらっぽ
ちくらっぽ @cook_40155042
2012/05/01 14:32に公開
お箸で食べるパーティー料理をご紹介。簡単&存在感。
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このレシピのキーワード

サラダ イチゴ グレープフルーツ ヨーグルト

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