アスパラを２等分にして茎の部分をさらにたて半分に切る。

フライパンを温め、サラダ油を入れて鶏ひき肉をパラパラになるまで炒め、アスパラの茎を入れてさらに炒める。

アスパラの茎が少し柔らかくなったら、穂先も入れ☆を加えて炒める。
少ししんなりすれば出来上がり。

お好みで輪切り唐辛子などを加えても。