手作り！「鮭フレークコロッケ！」
サンタローザ @cook_40037846
子供の大好きな鮭フレークを使ってみんなの大すきなコロッケにアレンジ！ほんのりバター風味がお勧め！！
このレシピの生い立ち
ニッスイ「焼きさけあらほぐし」を使ったアレンジレシピを考えてみました。
手作り！「鮭フレークコロッケ！」
子供の大好きな鮭フレークを使ってみんなの大すきなコロッケにアレンジ！ほんのりバター風味がお勧め！！
このレシピの生い立ち
ニッスイ「焼きさけあらほぐし」を使ったアレンジレシピを考えてみました。
作り方
- 1
じゃがいもの皮を向き、火が通りやすいようにスライスして、たっぷりの水で柔らかく茹でます。
- 2
茹で上がったら、再度火に掛けて、水気を飛ばしたら、火を止め、塩、コショウして、バターを入れじゃがいもを潰し混ぜておく。
-
- 3
フライパンに（あれば）牛脂を入れ、溶けたら、玉葱のみじん切りを入れ炒めます。
- 4
火が通ったら②に③を入れ、鮭フレークを入れたら混ぜ合わせます。
-
- 5
食べやすい大きさに丸め、フライ衣を付けます。
-
- 6
１８０度の揚げ油でキツネ色になるまで揚げたら出来上がり！！
-
コツ・ポイント
牛脂（又は豚脂でもＯＫ）を使う事で旨みがＵＰ↑するので、お勧め。もちろん無くてもＯＫです。
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