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マシュマロムースde2層のチョコタルト
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マシュマロムースde2層のチョコタルト-レシピのメイン写真

マシュマロムースde2層のチョコタルト

新米主婦リリィ
新米主婦リリィ @cook_40200766

タルトのサクサク感と中のチョコレートのしっとり感、ムースのフワフワとした食感が楽しめるバレンタインにもピッタリなタルト★
このレシピの生い立ち
毎年中のチョコケーキの部分をバレンタインに作っているのですが
それをアレンジ出来ないかなっと思い作りました。

タルトのサクサク感と中のチョコレートのしっとり感、ムースのフワフワとした食感が楽しめるバレンタインにもピッタリなタルト★
このレシピの生い立ち
毎年中のチョコケーキの部分をバレンタインに作っているのですが
それをアレンジ出来ないかなっと思い作りました。

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マシュマロムースde2層のチョコタルト

新米主婦リリィ
新米主婦リリィ @cook_40200766

タルトのサクサク感と中のチョコレートのしっとり感、ムースのフワフワとした食感が楽しめるバレンタインにもピッタリなタルト★
このレシピの生い立ち
毎年中のチョコケーキの部分をバレンタインに作っているのですが
それをアレンジ出来ないかなっと思い作りました。

タルトのサクサク感と中のチョコレートのしっとり感、ムースのフワフワとした食感が楽しめるバレンタインにもピッタリなタルト★
このレシピの生い立ち
毎年中のチョコケーキの部分をバレンタインに作っているのですが
それをアレンジ出来ないかなっと思い作りました。

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材料

  • タルト生地
  • ☆バター(常温にあらかじめ置いておく) 60g
  • ☆砂糖 30g
  • ☆卵黄 1個分
  • ☆小麦粉 120g
  • 中のチョコレート部分
  • 板チョコ 3枚
  • 卵白 3個分
  • 卵黄 2個分
  • マシュマロムース部分
  • ★マシュマロ 約10個(お好みで)
  • ★生クリーム 約50cc(お好みで)
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作り方

  1. 1

    タルト生地に使う☆の材料をボウルに全て入れてよく混ぜてひとまとまりにする。

    • マシュマロムースde2層のチョコタルト作り方1写真
  2. 2

    1をケーキの型に沿って伸ばしながらタルト型を作っていく。

    • マシュマロムースde2層のチョコタルト作り方2写真
  3. 3

    卵白をよく泡立ててメレンゲを作る。

  4. 4

    板チョコを砕いて湯せんで溶かす。

  5. 5

    4が溶けきったら
    卵黄を入れてよく混ぜる。

  6. 6

    5に3のメレンゲを1/3を入れて泡が無くならないように切るように混ぜる。

  7. 7

    よく混ざったら同じように1/3ずつメレンゲを丁寧に混ぜる。

  8. 8

    2の型に7を流し込む。
    流し込んだら、型を下にトントンと軽く落とす。

    • マシュマロムースde2層のチョコタルト作り方8写真
  9. 9

    8を170℃で20~25分ほど焼く。
    ケーキモードがあればそれでもOK。

    • マシュマロムースde2層のチョコタルト作り方9写真
  10. 10

    マシュマロムース部分の★の材料を耐熱皿などに入れてレンジで30秒~40秒(様子を見ながら)溶かして混ぜる。

    • マシュマロムースde2層のチョコタルト作り方10写真
  11. 11

    9の上に10をかける
    冷蔵庫にムース部分が固まるまで入れておく。

    • マシュマロムースde2層のチョコタルト作り方11写真
  12. 12

    出来上がり。
    私はパレンタイン向けにココアパウダーでハートの飾りつけをしました。

    • マシュマロムースde2層のチョコタルト作り方12写真

コツ・ポイント

チョコレートの部分とムースの層は分量を変えてアレンジしても大丈夫です。

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新米主婦リリィ
新米主婦リリィ @cook_40200766
2011/02/11 01:40に公開
去年の6月に結婚式を挙げたばかりの新米主婦です。お手軽に出来るレシピを載せていこうと思っていますのでよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

生クリーム バター 板チョコ 卵白 小麦粉 チョコレート 卵黄

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