牛肉と☆ターサイと筍の☆ご馳走中華炒め
水玉♪金魚 @cook_40094731
薄切りの牛肉がたっぷり♪ターサイと筍と中華炒めにしました。チョットご馳走な一皿になりますよ♪丼にすれば超簡単♪
このレシピの生い立ち
いつものターサイ炒めをサブじゃなくメインにしたらどうかなと♪美味しそうな薄切り肉を買ったので、合わせてみました♪
牛肉と☆ターサイと筍の☆ご馳走中華炒め
薄切りの牛肉がたっぷり♪ターサイと筍と中華炒めにしました。チョットご馳走な一皿になりますよ♪丼にすれば超簡単♪
このレシピの生い立ち
いつものターサイ炒めをサブじゃなくメインにしたらどうかなと♪美味しそうな薄切り肉を買ったので、合わせてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ターサイは洗って大きめに切るか、手で千切っておきます。
- 2
筍は短めの薄切りにして下ゆでします。
- 3
薄切り肉は大きめに切り、胡椒をふり、片栗粉をまぶしておきます。
- 4
フライパンにごま油を入れ、弱火でゆっくり薄切り肉をほぐしながら炒めます。
-
- 5
肉に半分ほど火が入ったら筍を加え炒め、油が回ったところでターサイを上に乗せる様に加え蓋をして、2分ほど蒸らします。
-
- 6
蓋を外し、火力を強め、合わせておいた調味料を加えます。とろみが付いたら出来上がりです♪
-
- 7
少しだけ残ったので、お昼ご飯に丼にしました♪
-
コツ・ポイント
調味料は予め慌てない様に合わせておきます。肉に片栗をまぶしてあるので、後で水分を加えることでとろみが付きます。
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