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アボカドのディップサラダ
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アボカドのディップサラダ-レシピのメイン写真

アボカドのディップサラダ

momoki
momoki @cook_40201385

アボカドの皮を器にすると、中身は平凡でもおしゃれに変身。
アレンジで、エビをきざんで混ぜればおもてなし料理にもなります。
このレシピの生い立ち
昔、クッキングスクールのアシスタントをしている時に、アボカドのサラダをおしゃれに盛り付けする方法を教わりました。
今はその盛り付け方で、中身は自分なりにアレンジして作っています。

アボカドの皮を器にすると、中身は平凡でもおしゃれに変身。
アレンジで、エビをきざんで混ぜればおもてなし料理にもなります。
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昔、クッキングスクールのアシスタントをしている時に、アボカドのサラダをおしゃれに盛り付けする方法を教わりました。
今はその盛り付け方で、中身は自分なりにアレンジして作っています。

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アボカドのディップサラダ

momoki
momoki @cook_40201385

アボカドの皮を器にすると、中身は平凡でもおしゃれに変身。
アレンジで、エビをきざんで混ぜればおもてなし料理にもなります。
このレシピの生い立ち
昔、クッキングスクールのアシスタントをしている時に、アボカドのサラダをおしゃれに盛り付けする方法を教わりました。
今はその盛り付け方で、中身は自分なりにアレンジして作っています。

アボカドの皮を器にすると、中身は平凡でもおしゃれに変身。
アレンジで、エビをきざんで混ぜればおもてなし料理にもなります。
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今はその盛り付け方で、中身は自分なりにアレンジして作っています。

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材料

2人分
  • アボカド 1個
  • 玉葱 半分
  • ツナ缶 1個
  • マヨネーズ 大さじ4
  • しょうゆ 大さじ1
  • 塩 少々
  • バケット お好みで
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作り方

  1. 1

    玉葱はみじん切りにし、10分程度、水にさらしてから水気を取ります。
    アボカドは縦半分にカットし、種を取り除きます。

  2. 2

    1のアボカドの中身をスプーンなどでくりぬき、ボールにいれ、潰します。

  3. 3

    2のボールに、玉葱、ツナ缶を加え混ぜ、マヨネーズ、しょうゆ、塩を加え混ぜます。
    味をみて、好みで調味料はたしてください。

  4. 4

    中身を取ったアボカドの皮に、3を盛り付け出来上がりです。
    好みでバケットやクラッカーを添えて出します。

コツ・ポイント

アボカドはやわらかいものを使用します。
スプーンやフォークでつぶすのがちょっと難しい場合は、アボカドをみじん切りにして使用してください。
アボカドの変色が気になる方は、潰した後、すぐにレモン汁を加えれば、変色が抑えられます。

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momoki
momoki @cook_40201385
2011/02/01 07:28に公開
ワインとチョコレートとアイスクリームが大好物です。死ぬ前に何か食べるなら、二つが同時に食べれる、チョコチップアイス!でも、これでも一応栄養士。少しは栄養のバランスのとれた食事をしなくては、と思う日々です。
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このレシピのキーワード

サラダ ディップ ツナ アボカド 玉ねぎ

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