酒粕を大さじ1程度の水（分量外）で溶いておきます。

白菜を食べやすい大きさに切って、お鍋に入れて水、お酒、顆粒かつおだしを入れて蒸し煮にします。

2)の白菜がやわらかくなったら火をとめて、1）の酒粕、すろろししょうが、鮭フレーク、ねぎを入れて2～3分煮ます。

味見をして、塩気が足りなければ、お塩で味の調整をします。

お皿に盛って、お好みで七味唐辛子をかけて出来上がり！