枝豆バター醤油

mugimesi22 @cook_40059722
いつも塩で食べている枝豆にバター醤油味を味をつけてみました。
ちょっとこってり食感です。
このレシピの生い立ち
塩で食べるのに飽きてきたので、少し味を変えてみました。
枝豆バター醤油
いつも塩で食べている枝豆にバター醤油味を味をつけてみました。
ちょっとこってり食感です。
このレシピの生い立ち
塩で食べるのに飽きてきたので、少し味を変えてみました。
作り方
- 1
剥き身の枝豆を茹でて温めます。
茹でたてで暖かいのでしたらこの工程は不要。 - 2
フライパンにバターを溶かします。
- 3
枝豆をいれバターを絡めます。
※この手順以降、加熱しすぎて焦がさないように注意!! - 4
枝豆を端に寄せ、寄せた方と逆にフライパンを傾けます。
枝豆にかからないように醤油を垂らし、ある程度水気を飛ばします。 - 5
水気の減った醤油を絡めて完成です。
コツ・ポイント
バターが焦げないように手際よくやりましょう。
バターで塩気が感じづらくなるので、心持ち醤油は多めで。
<マイブログ>http://mugimesi1.blog84.fc2.com/
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