枝豆バター醤油

mugimesi22
mugimesi22 @cook_40059722

いつも塩で食べている枝豆にバター醤油味を味をつけてみました。
ちょっとこってり食感です。
このレシピの生い立ち
塩で食べるのに飽きてきたので、少し味を変えてみました。

枝豆バター醤油

いつも塩で食べている枝豆にバター醤油味を味をつけてみました。
ちょっとこってり食感です。
このレシピの生い立ち
塩で食べるのに飽きてきたので、少し味を変えてみました。

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材料

  1. 枝豆 100グラム
  2. バター 5グラム
  3. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    剥き身の枝豆を茹でて温めます。
    茹でたてで暖かいのでしたらこの工程は不要。

  2. 2

    フライパンにバターを溶かします。

  3. 3

    枝豆をいれバターを絡めます。
    ※この手順以降、加熱しすぎて焦がさないように注意!!

  4. 4

    枝豆を端に寄せ、寄せた方と逆にフライパンを傾けます。
    枝豆にかからないように醤油を垂らし、ある程度水気を飛ばします。

  5. 5

    水気の減った醤油を絡めて完成です。

コツ・ポイント

バターが焦げないように手際よくやりましょう。
バターで塩気が感じづらくなるので、心持ち醤油は多めで。
<マイブログ>http://mugimesi1.blog84.fc2.com/

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手作り大好きサラリーマン(男) 下手の横好きとも言う。料理創作は化学実験みたいで楽しいです。
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