おから８０％クッキー＊カリッうま！
腹持ち抜群！１００％でもＯＫ
硬ウマおからクッキー☆
１５０メッシュのパウダー使用で
きめ細かな仕上がり。4/7変更あり
このレシピの生い立ち
おからクッキーが好き過ぎて、
たくさん食べたかったので・・
おから８０％クッキー＊カリッうま！
腹持ち抜群！１００％でもＯＫ
硬ウマおからクッキー☆
１５０メッシュのパウダー使用で
きめ細かな仕上がり。4/7変更あり
このレシピの生い立ち
おからクッキーが好き過ぎて、
たくさん食べたかったので・・
アプリでひらく作り方
- 1
すべての材料をボールに投入して捏ねます。
混ざれば生地完成！粘土ぐらいの硬さ。 - 2
弁当箱位の大きさの容器にシートを敷きます。（敷いておかないと、生地が取り出せません）
オーブン予熱開始
１８０度 -
- 3
容器にとにかく
ギュウギュウ詰めに生地を押し込む！
＊コレが重要！！
詰め込み甘いと
カットしづらく食感も悪いので。 - 4
シートごと生地を引き抜き、好みの大きさにカット。
厚みは７～８mm。
崩れやすいのでゆっくりと。 - 5
天板に並べ、
＊１８０度で４０分＊裏返し２５分位。
しっかり水分が飛んでカリッとすれば
完成。 -
- 6
まだ軟らかい場合は
焼き時間５分ずつ
追加で様子を見る。 - 7
オーブンのクセによって、焼き時間
温度、調節してください。
ちなみに、うちのオーブンは若干弱め？ - 8
１００％の場合は焼き時間早まります。
両面で４５分位？材料は片栗粉抜いたそのままの分量で。
８０％の方が硬いです。 - 9
＜追記＞裏ワザ
必ず最後まで焼け悪いのが数個・・
オーブンまわさず、
クッキーを、まだ熱々の庫内床面に
直のせ放置！ - 10
←予熱で焼くわけですが、即焼けます！焦げやすいので注意。５分以上置くと
焦げます(>_<) - 11
さっくりタイプ
サクサク！本当に
おいしい♡おから
クッキー
ID:19094563 -
コツ・ポイント
しっかり焼いてください。
微妙な時は、焼き上がり後、冷めるまでオーブン内に放置して下さい。
生おから、荒いパウダーで作るとキメ荒くイマイチかな・・
できれば細かいパウダー使用で。
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