甘さ控えめのブルーベリーソース
とろ~りと甘さ控えめのブルーべりソース。
このレシピの生い立ち
パンやヨーグルトにかけて食べると相性抜群。
アプリでひらく作り方
- 1
厚手の鍋にブルーベリーやメープルシロップ、オリゴ糖、レモン汁を入れて一晩寝かせる。
- 2
翌朝、ふたを開けてみると果汁があふれんばかりと出ているのが分かる。これを中火にかけ5分ほど煮立てる。
- 3
時々、木ベラ又はシリコンベラで混ぜ、灰汁を除く。
- 4
5分たったら火を消止め、を混ぜいれる。
- 5
コツ・ポイント
簡単なので、コツはありません。ただ、メープルシロップやオリゴ糖は砂糖10Tに替えられます。もともと、砂糖10Tのレシピですが、なんとなくメープルシロップを使いたくて…(笑)。
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