カラフルパーティー押し寿司
カラフルで豪華な彩で美味しい押し寿司です。焼きシャケほぐしとセリ 菜園MIX野菜がメインですからヘルシーです。
このレシピの生い立ち
華やかで美味しくて 皆でワイワイ楽しく戴けるお寿司って 良いですよね～土台に有るのは８年間寿司部門で働いて来た経験でしょうか。今回はcookpadさんのモニター応募で当たりました「ニッスイの焼きシャケあらほぐし」を使いました。
絶品です。
カラフルパーティー押し寿司
カラフルで豪華な彩で美味しい押し寿司です。焼きシャケほぐしとセリ 菜園MIX野菜がメインですからヘルシーです。
このレシピの生い立ち
華やかで美味しくて 皆でワイワイ楽しく戴けるお寿司って 良いですよね～土台に有るのは８年間寿司部門で働いて来た経験でしょうか。今回はcookpadさんのモニター応募で当たりました「ニッスイの焼きシャケあらほぐし」を使いました。
絶品です。
アプリでひらく作り方
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こちらは盛り付けの
例です。季節物を添えると嬉しいですね＾＾ -
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材料１、シャケあらほぐしです。
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- 3
材料２、炒り卵は２個使用で 液体白だし／三温少々／麺つゆ少々を混ぜて フライパンにオイルを敷き軽く混ぜながら焼く。
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- 4
作り方（１）
押し型に 酢飯の半分を平らに詰めてその上に 炒り卵半分とMiX野菜／オニオン／茹でブロッコリーを乗せる。 -
- 5
作り方（２）
残り半分の酢飯を（１）に乗せ炒り卵も残り分を乗せる。その上に刻んだミニトマトも乗せる。画像より細かくする。 -
- 6
作り方（３）
シャケあらほぐし／塩茹でしたセリは １cmに切って白ゴマとボールで混（２）に平らに乗せて型で押す。 -
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作り方（４）
型からそっと抜きマキスにラップを敷いた上に押し寿司を乗せる。 -
- 8
作り方（５）
軽く巻いて押さえると まとまって切り易いです。
８等分に切り お皿に盛りつけたら イクラをトッピングです。 -
コツ・ポイント
巻き寿司よりも 押し寿司は材料さえ揃えたら 簡単にお手軽で豪華なのが出来ます。
折角綺麗に出来ても 切る時包丁が切れないのが困りますので 研いで置く事＾＾
それと 蒸しタオルなどで拭きながら切ると 綺麗に切れます。
型は濡らして使います。
つくれぽ
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