【チョコ】家庭で作れるウィスキーボンボン
菓子作り初心者でも簡単に作れる。
ウィスキーボンボン
家庭で作るので好きなお酒をチョコレートの中に入れる事ができます。
このレシピの生い立ち
チョコレート作りで色々遊んでいたら、偶然できたもの。
最初、ラム酒原酒とケーキ用スポンジでウィスキーボンボンモドキを作って、ラム酒のあまりの辛さに悶絶しました。
【チョコ】家庭で作れるウィスキーボンボン
菓子作り初心者でも簡単に作れる。
ウィスキーボンボン
家庭で作るので好きなお酒をチョコレートの中に入れる事ができます。
このレシピの生い立ち
チョコレート作りで色々遊んでいたら、偶然できたもの。
最初、ラム酒原酒とケーキ用スポンジでウィスキーボンボンモドキを作って、ラム酒のあまりの辛さに悶絶しました。
アプリでひらく作り方
- 1
食パンまたはケーキ用スポンジを
一辺1~2cm大の立方体に切ります。 -
- 2
作成した立方体を好きなお酒に漬けます。
この時、余った切れ端をお酒に漬けて辛すぎない程度に作れたか確認してください。 -
- 3
チョコレートを少し硬めに湯煎します。
(試作品ではアメリカ製チョコと85%チョコ、好きなお酒を加えて味を調えました) -
- 4
チョコが堅すぎる場合は、牛乳を使って少しだけ柔らかくしてください。
-
- 5
型に油または溶かしたバターを塗ってチョコレートを離れやすくします。
-
- 6
型の下の方にチョコレートをスプーンで押し固めます。
-
- 7
お酒に漬けた立方体を1cmぐらい離して並べます。
-
- 8
並べた立方体の間にチョコレートを詰め込みます。
(立方体の上面が少し見えた方が切り分けやすいです) -
- 9
少し硬くなる程度まで固めたら、立方体の間に切り目を入れます。
-
- 10
立方体の上にチョコレートを乗せていきます。
(この時、押し付け過ぎると、中の立方体が潰れるので注意。) -
- 11
冷やして完全に固まったら、切り出して出来上がりです。
コツ・ポイント
飲んで辛いお酒を使うとき、食パンを使うことをお勧めします。(試食してまだ辛い時は、砂糖とかジュースで味の調節をしてください)
飲んであまり辛くないお酒を使うときは、ケーキ用スポンジで作ると、お酒の辛さが引き立ち美味しくなるかと思います。
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