小さいパックの塩豆腐
komutatata @cook_40044730
少人数家族向きの小さい塩豆腐です。塩をまぶして2日間寝かせるだけで美味しさとコクの塩豆腐になりました。
このレシピの生い立ち
塩豆腐がブームのようですが １００ｇのお豆腐で作ってみました。
小さいパックの塩豆腐
少人数家族向きの小さい塩豆腐です。塩をまぶして2日間寝かせるだけで美味しさとコクの塩豆腐になりました。
このレシピの生い立ち
塩豆腐がブームのようですが １００ｇのお豆腐で作ってみました。
作り方
- 1
豆腐全体に粗塩をまんべんなくまぶします。
- 2
「１」をペーパータオルで包み 蓋付き容器か密閉袋に入れ冷蔵庫に入れます。
- 3
一日置いたらペーパータオルを交換し容器の底に溜まった水を捨て 更にもう1日冷蔵庫で保存したら完成です。
- 4
はづき89ちゃん カプレーゼ風にしてくださいました。すっごいお洒落可愛い～ありがとう
コツ・ポイント
精製された塩より粗塩の方がいいです。何も付けずこのまま頂けます。
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