もちもち！絶品クレープ
ゆき姐U・x・U @cook_40081888
破れにくく、おかずクレープにもおやつクレープにも合います★
このレシピの生い立ち
クレープ食べたい！けどカロリー心配なので自分で作りました(^з^)-☆
もちもち！絶品クレープ
破れにくく、おかずクレープにもおやつクレープにも合います★
このレシピの生い立ち
クレープ食べたい！けどカロリー心配なので自分で作りました(^з^)-☆
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉〜砂糖までをボールに入れて粉だけ泡立て器でぐるぐるよく混ぜる。(ダマになりにくい)
- 2
真ん中を凹ませ、豆乳を混ぜながらゆっくり入れる
- 3
卵も割りいれる
- 4
バターを溶かして入れ、混ぜたら茶漉しなどで漉す
- 5
漉したクレープ液にラム〜塩までを入れ、冷蔵庫で30分休ませる
- 6
フライパンを熱し、サラダ油を引いて余分な油をキッチンペーパーでふき取りフライパンを一旦火から降ろしてからクレープ液を流す
- 7
フライパンをくるくる回してまるーく上手にクレープを広げる
- 8
フライパンを火に戻し、弱火で焼く。表面が乾いたら菜箸で端をめくりひっくり返す
- 9
裏面も2分くらい焼いたら完成、6に戻る。焼き始める時に毎回生地を混ぜて均一にしてからフライパンに入れてください！
- 10
ラップをかけて乾燥しないようにしてくださいね(^-^)
コツ・ポイント
ほんのりラムとバニラの香りで何にでも合います！タピオカ粉→片栗粉、豆乳→牛乳でも出来ますが、レシピ通りの方が低カロ&モチモチです(^з^)-☆
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