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ヴィーガン対応＊高野豆腐の唐揚げ

高野豆腐 • 出し汁 • 酒 • 醤油 • にんにく • しょうが • 片栗粉、小麦粉
- 6コ分
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ヴィーガン対応＊クリームシチュー

マッシュルーム • 人参 • じゃがいも • 玉ねぎ • にんにく • 生姜 • 白ワイン又は料理酒 • 砂糖 • 水 • ローリエ • ホワイトペッパー • 塩 •
- 2、3人分
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ヴィーガン対応＊大学芋ドーナツ

さつまいも • 小麦粉 • タピオカ粉 • 甜菜糖 • 植物性油脂 • 豆乳 • 甜菜糖 • 水 • 醤油 • いりごま
- 12個分
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ヴィーガン対応＊筑前煮

高野豆腐 • 人参 • 里芋 • ごぼう • 干し椎茸 • こんにゃく • 植物性だし汁 • 水 • 塩 • 砂糖、酒 • みりん、小
- 4人分
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ヴィーガン対応＊里芋クリームコロッケ

里芋 • 玉ねぎ • お好きなキノコ • ニンニク • オリーブオイル • 豆乳 • 小麦粉 • 醤油 • 酒 • 小麦粉 • 水 • パン粉
- 2人分
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ヴィーガン対応＊さつまいもクッキー覚書

ホットケーキミックス • さつまいも • 植物性油 • メープルシロップ • 豆乳
- 天板2つ
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ヴィーガン対応＊お麩じゃが

車麩 • じゃがいも • 人参 • 玉ねぎ • 昆布または椎茸出汁 • 酒、みりん • 醤油 • 甜菜糖またはきび砂糖
- 4人弱分
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和洋折衷♥アボカどうふペースト

絹豆腐 • アボカド • タマネギ • ツナ缶 • 粒オリーブ • マヨネーズ • 練乳 • お醤油 • レモン汁 • 塩 • ブラックペッパー • お好きなハーブやスパイス
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ダイエット！おからバナナ

バナナ • ヨーグルト • 煎ったおから • きな粉 • 蜂蜜、黒蜜、練乳などの甘味料
- 1人分
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もちもち！絶品クレープ

薄力粉 • タピオカ粉 • 砂糖 • 卵 • 豆乳 • バター • ラムもしくはブランデー • バニラエッセンス • 食塩
- 6枚くらい
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☆白菜のスープシチュー☆

白菜 • ニンジン • 玉ねぎ • ジャガイモ • 鶏肉またはベーコン • 薄力粉 • 水 • 牛乳 • 生クリーム • 顆粒コンソメ • ハチミツ又は砂糖 • とけるチーズ •
- 4人分
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バカうま！アンチョビ&ねぎ塩キャベツ

キャベツ • 長ネギ • 顆粒鶏ガラスープ • ごま油 • 塩 • あればラー油
- タッパ一つ
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☆キッシュ生地だけでもおいしいキッシュ☆

ほうれん草、ベーコン、ニンジン、ジャガイモ、きのこなどお好きな具 • 牛乳 • マヨネーズ • 卵 • 小麦粉 • 顆粒コンソメ • 塩 • ブラックペッパー • コリアンダー • とけるチーズ
- 大きいグラタン皿1つ
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☆きのことトマトのピクルス☆

お好きなきのこ • ミニトマト • 酢 • 白ワイン • 水 • ブラックペッパー • 砂糖 • お好きなスパイス
- 1瓶
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☆ホテルの味！簡単ビーフカレー☆

牛肉 • 玉ねぎ • ニンジン • ジャガイモ • リンゴジュース • 赤ワイン • 牛乳 • 水 • 顆粒コンソメ • カレールー • ローリエ • ブラックペーパー •
- 5皿分
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☆ホット生姜ハニーミルク☆

牛乳 • 蜂蜜 • 生姜すりおろし
- マグカップ1つ
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☆鶏ときのこのクリーム煮☆

鶏もも肉 • しめじやエリンギなどきのこ類 • 玉ねぎ • 小麦粉 • 牛乳 • 生クリーム • 味噌 • だしの素 • 塩 • コショウ • バター
- 2人分