旨味たっぷり♪パエリア風☆鮭チャーハン
フライパンでパエリアっぽくお米を炒めてから炊き上げるので、誰でも簡単に旨味たっぷりのチャーハンに*゜
このレシピの生い立ち
モニターでいただいた『焼さけあらほぐし』を、失敗なくかつ簡単にチャーハンっぽくして食べたくなったので☆
旨味たっぷり♪パエリア風☆鮭チャーハン
フライパンでパエリアっぽくお米を炒めてから炊き上げるので、誰でも簡単に旨味たっぷりのチャーハンに*゜
このレシピの生い立ち
モニターでいただいた『焼さけあらほぐし』を、失敗なくかつ簡単にチャーハンっぽくして食べたくなったので☆
アプリでひらく作り方
- 1
お米は作り始める３０分以上前に研いでザルにあげておきます。
- 2
玉ねぎと人参は少し大きめのみじん切り（５ﾐﾘくらい）に。枝豆も茹でてむいておきます。
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- 3
カニかまとチーズもそれぞれコロコロ小さめにカット。そして中華スープの素は水に溶かしておきます。
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- 4
熱したフライパンにごま油を入れて玉ねぎと人参を炒めていきます。玉ねぎが透き通ってきたら、
- 5
①のお米を入れて４〜５分ほど米粒が透き通るまで炒め、中華スープの素を溶いた水をざーっと加えます。
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- 6
沸騰したら弱火にし、軽く塩コショウを振ってカニかまとチーズを上に散らして蓋をして１５分間加熱します。
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- 7
１５分経ったら火を止めて、蓋は取らずにそのまま約１０分間蒸らします。
- 8
蒸らし終わったら鮭と枝豆を加えて切るように混ぜ込みます。せっかくの鮭の身をほぐしすぎないのがポイント。
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- 9
仕上げにパセリを散らしたら…ハイどうぞ☆召し上がれ♪口に運ぶと隠し味のチーズもふわっと香りますo(^-^)o
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- 10
見た目の色の割に結構しっかりした味付けなので、スープを添えるなら薄味のあっさり系をオススメします(^_^)
- 11
今回使用した鮭フレークはこちらのニッスイ『焼さけあらほぐし』です☆
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コツ・ポイント
通常パエリアは生米をそのまま炒めていきますが、私には一度洗ったお米を使うほうがより口に合いました(^_^)あと、焦がさないように火加減には注意して下さいね♪
つくれぽ
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