バナナ１本をスライスしてレモン汁＋浸る位の水に浸しておく。次に計りとボールを準備する。

マーガリン、砂糖、ミックス粉の順で計り、卵、牛乳、バナナ残り１本は潰して、バニラエッセンスを振り入れる。

しゃもじなどで、ざっくり混ぜ合わせる。炊飯器のお釜の内側にサラダ油をたらし、キッチンペーパーでのばす。

スライスしておいたバナナを水切りし、お釜の底に並べ、先ほどの生地を、ゆっくり入れ炊飯を押す。焼けたら、もう一度炊飯する。

二回炊飯したら、お釜を取り出し冷ます。冷えたら、端の方からゆっくり取り出して完成。