作り方
- 1
山芋は皮付きのまま、よく洗い、1.5〜２センチくらいの厚みに切る。 フライパンにオイルとバターを入れる。
- 2
山芋を入れて、両面こんがりと焼いていく。 焼けたら、明太子を入れ全体に和える。
- 3
鍋肌に、醤油をたらし、全体と和えたら出来上がり！ お皿に持って、ネギと海苔を♪
コツ・ポイント
バターの香りを出したければ…山芋を焼く際は、オイルだけ！明太子を入れる時にバターも入れて和えて下さい♪
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