鍋に牛乳と砂糖を入れ火にかけて、沸騰する前に火を止めてそのまま冷ましておく。

（２）にクエン酸と乳酸とバニラエッセンスを加えかき混ぜ、容器に移し冷蔵庫で冷ましたら出来上がり。

レシピにはグラニュー糖とありますが、
黒糖やてんさい糖、はちみつでも美味しく作れます！
我が家は最近はちみつがお気に入り

バニラエッセンスではなく、レモンエッセンスでも美味しいです！