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材料

  • ゴーヤ 半分
  • 厚揚げ 半分
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは種を取り、半月の薄切りにする。厚揚げも同じくらいのサイズに切る。

  2. 2

    フライパンに油少々(分量外)をひき、ゴーヤを炒める。油が回ったら厚揚げも入れる。

  3. 3

    酒をふり、調味料を入れてし汁気がなくなるまで炒めたら完成☆

  4. 4

    今回はシイタケもいれてみました♪

コツ・ポイント

ゴーヤの苦みはあまり感じませんが、気になる場合はスライスしたあと塩水にしばらくつけるといいです。

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もももんが☆
もももんが☆ @cook_40065565
2009/07/26 02:11に公開
簡単美味しいお料理が好きです
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このレシピのキーワード

きんぴら ゴーヤ 厚揚げ 酒

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