おさむにぃ大根の葉と蘇刈ニンニクの焼き飯
奄美移住者島料理作る @cook_40131704
大根の葉捨てるのももったいないしな…どうしようってことで焼きました
このレシピの生い立ち
島の人はニンニクをよく食べる。気づけば１０個以上食べている人もいるほど！古仁屋の料理屋でも当たり前のようにニンニクが使用されているから驚き！なので島流にならって焼き飯にニンニク入れてみました。おさむにぃは雨の日も畑仕事頑張るえらい人です。
おさむにぃ大根の葉と蘇刈ニンニクの焼き飯
大根の葉捨てるのももったいないしな…どうしようってことで焼きました
このレシピの生い立ち
島の人はニンニクをよく食べる。気づけば１０個以上食べている人もいるほど！古仁屋の料理屋でも当たり前のようにニンニクが使用されているから驚き！なので島流にならって焼き飯にニンニク入れてみました。おさむにぃは雨の日も畑仕事頑張るえらい人です。
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奄美大島の瀬戸内町に移住した主婦の才木です。島のものを使って伝統だけでない島料理、島ご飯を作っています。島ってこんな食材あるのねぐらいにとってもらえたらいいですね(´`)料理得意じゃないんで。本業はイラストレーター。主婦、島暮らし、魚は６０ｃｍまでならさばける。島料理ブログamamikke.com/9937/
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