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カリッとジューシーうまうま☆チキンソテー
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カリッとジューシーうまうま☆チキンソテー-レシピのメイン写真

カリッとジューシーうまうま☆チキンソテー

ぽにょきっちん
ぽにょきっちん @cook_40142867

超簡単なのに本格的☆ソースはパンにつけてもご飯につけてもバッチしです！
このレシピの生い立ち
もも肉をから揚げ以外でも☆

超簡単なのに本格的☆ソースはパンにつけてもご飯につけてもバッチしです！
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カリッとジューシーうまうま☆チキンソテー

ぽにょきっちん
ぽにょきっちん @cook_40142867

超簡単なのに本格的☆ソースはパンにつけてもご飯につけてもバッチしです！
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もも肉をから揚げ以外でも☆

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材料

２人分
  • 鶏もも肉 １枚
  • にんにく（すりおろし） 小さじ１杯
  • 塩コショウ 適量
  • 片栗粉 大さじ２杯
  • ☆ソース☆
  • しょうゆ 大さじ１杯
  • 酒 大さじ１杯
  • 砂糖 大さじ１杯
  • バター 大さじ１杯
  • みりん 大さじ１杯
  • にんにく(すりおろし） 小さじ１/２杯
  • スィートチリソース 大さじ１/2杯
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作り方

  1. 1

    ソースの調味量はすべてあわせラップをし電子レンジで温めよくまぜる。

  2. 2

    もも肉は半分に切り、皮目に包丁を１０箇所くらいプスプスいれる☆

    • カリッとジューシーうまうま☆チキンソテー作り方2写真
  3. 3

    塩コショウとにんにくをすり込み５分ほどおく。

    • カリッとジューシーうまうま☆チキンソテー作り方3写真
  4. 4

    お肉にまんべんなく片栗粉をまぶし、油をひいたフライパンで皮目からこんがりと色がつくまで焼く☆

    • カリッとジューシーうまうま☆チキンソテー作り方4写真
  5. 5

    焼けたら合わせたソースをフライパンにいれ軽くからめて出来上がり☆

    • カリッとジューシーうまうま☆チキンソテー作り方5写真

コツ・ポイント

ズッキーニ、パプリカ、にんじん、ジャガイモなど季節の野菜をオリーブオイルで焼いたものを添えると立派なプレートに☆特別な日にぴったりかも・・・

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ぽにょきっちん
ぽにょきっちん @cook_40142867
2011/02/12 12:17に公開
はじめまして！！！毎日コソコソ（？）とごはんやお菓子作ってます♪クックパッドの先輩方のレシピに感動中でございます。これからたくさん勉強させて頂きます！また自分も及ばずながらレシピUPしますのでよろしかったらチラ見してってくださいませ♪
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