かぼちゃは一口大に切り、●の調味料を合わせておく。

フライパンにサラダ油を熱し、かぼちゃを焼く。あまりいじらず、全面に焼き色を付ける感じで焼いて下さいね。

かぼちゃが焼けたら鍋にうつして火にかけ、●を加え、中火で汁気がなくなるまで煮る。

汁気がなくなったら水100ccを加え、また汁気がなくなるまで煮る。

汁気がなくなったら更に水100ccを加え、再度汁気がなくなるまで煮る。汁気が少なくなったら火を止め、擦りごまを加える