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お弁当やオードブルに「チキンロール」
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お弁当やオードブルに「チキンロール」-レシピのメイン写真

お弁当やオードブルに「チキンロール」

兼業主婦
兼業主婦 @cook_40046618

ちょっとだけ手間かかってますが、出来上がりを見たときは感動しました。
このレシピの生い立ち
娘の部活動弁当のおかずに作りました。参考書として使っているレシピ本2冊のレシピの合作です。

ちょっとだけ手間かかってますが、出来上がりを見たときは感動しました。
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お弁当やオードブルに「チキンロール」

兼業主婦
兼業主婦 @cook_40046618

ちょっとだけ手間かかってますが、出来上がりを見たときは感動しました。
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娘の部活動弁当のおかずに作りました。参考書として使っているレシピ本2冊のレシピの合作です。

ちょっとだけ手間かかってますが、出来上がりを見たときは感動しました。
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材料

4人分
  • 鶏ムネ肉(今回は皮なし) 大2枚
  • 鶏挽肉 150g
  • ハム(みじんぎり) 100g
  • 卵 1個
  • パン粉 1/3カップ
  • 粉チーズ 大さじ3
  • カレー粉 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • ケッパー 大さじ2
  • オリーブ(4~6等分) 5個
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作り方

  1. 1

    鶏ムネ肉を包丁で開き、できるだけ大きくする。肉たたきでたたく。

  2. 2

    鶏挽肉から下の材料をすべてボールで混ぜ合わせる。

  3. 3

    (1)に2を等分してのせて巻き、アルミホイルでしっかり包む。

  4. 4

    フライパンにサラダ油(大さじ1)を中火で熱し、(3)を入れ5分焼く。(ときどきまわしながら)

  5. 5

    水1カップを注ぎ、フタをして20分蒸し焼きにする。

  6. 6

    粗熱をとって切り分ける。

  7. 7

    保存する場合は、アルミホイルに包んだまま保存容器に入れて冷蔵庫へ。

    • お弁当やオードブルに「チキンロール」作り方7写真
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兼業主婦
兼業主婦 @cook_40046618
2009/07/20 21:57に公開
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このレシピのキーワード

ハム 卵 カレー粉 とりひき肉 オリーブ 鶏胸肉

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