豚ロース肉の脂身は全て切り落とします。包丁の背で両面格子状に叩いて広げます。（私は刃側でやってます。）

①の両面に味付け塩コショウを振って、両面にパン粉を振り、手のひらでしっかり押さえ付けます。

②をヘルシークッキングシ−トを敷いた天板にのせて200度に予熱したオ−ブンの上段で10分焼いたらひっくり返してさらに↓

10分焼いたら出来上がりです♪食べ易い大きさに切ってお皿に盛り付けます。お好みでソ−スなどかけて召し上がれ〜♪

※ヘルシークッキングシ−トは油を使わなくてもくっつかないクッキングシ−トの事です。たぶん普通のでも大丈夫だと思います。