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スタミナ☆なすとエリンギの肉味噌炒め
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スタミナ☆なすとエリンギの肉味噌炒め-レシピのメイン写真

スタミナ☆なすとエリンギの肉味噌炒め

★ちえ蔵★
★ちえ蔵★ @cook_40039444

夏野菜代表のおなすと食欲をそそる味噌をとろみをつけて炒めました。ナイスコラボレ~ション!
このレシピの生い立ち
知り合いが畑で採れたナスを沢山持ってきてくれました。お腹が空いていたので味噌で食べたいなあと思い、あるもので作りましたが結構おかずになりました☆

夏野菜代表のおなすと食欲をそそる味噌をとろみをつけて炒めました。ナイスコラボレ~ション!
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知り合いが畑で採れたナスを沢山持ってきてくれました。お腹が空いていたので味噌で食べたいなあと思い、あるもので作りましたが結構おかずになりました☆

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スタミナ☆なすとエリンギの肉味噌炒め

★ちえ蔵★
★ちえ蔵★ @cook_40039444

夏野菜代表のおなすと食欲をそそる味噌をとろみをつけて炒めました。ナイスコラボレ~ション!
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知り合いが畑で採れたナスを沢山持ってきてくれました。お腹が空いていたので味噌で食べたいなあと思い、あるもので作りましたが結構おかずになりました☆

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材料

3人前
  • なす 大なら3コ
  • エリンギ 3コ
  • 合いびき肉 200g
  • A 味噌 大さじ2
  • A 酒 大さじ2
  • A みりん 大さじ1
  • A 砂糖 大さじ1
  • 小口ねぎ(飾り用) 適量(お好みで)
  • 油 適量
  • 水溶き片栗粉 水100cc 片栗粉大さじ1
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作り方

  1. 1

    おなすは6等分くらいに切り時間があれば暫く水にさらして
    ざるに上げて水気をきっておきます。エリンギもスライスします。

    • スタミナ☆なすとエリンギの肉味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    調味料Aを混ぜ合わせておきます。

    • スタミナ☆なすとエリンギの肉味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をしき、ひき肉を炒めていきます。

    • スタミナ☆なすとエリンギの肉味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    お肉に火が通ってきたらなすとエリンギを入れ炒めます。

    • スタミナ☆なすとエリンギの肉味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    なすに大体火が通ったら混ぜ合わせておいたAをいれ入れ炒め、最後に水溶き片栗粉を全体に絡めて火を止めます。

  6. 6

    お皿に盛り付けねぎを散らせば出来上がり。

  7. 7

    2008,8,7ピックアップレシピになりました!ありがとうございます。

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★ちえ蔵★
★ちえ蔵★ @cook_40039444
2009/07/25 07:36に公開
14歳の娘を持つ母です。基本食いしん坊。甘いものだーい好き。忙しくても食べることはてを抜きたくないので皆様のレシピに日々助けられています。感謝です!
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このレシピのキーワード

肉味噌 炒めもの なす エリンギ 酒 こねぎ 味噌 合い挽き

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