茄子のチーズ焼き
簡単☆茄子とチーズが好きな方は是非！
このレシピの生い立ち
茄子を沢山貰ったのと、チーズ料理が好きという点から生まれた簡単レシピ★
作り方
- 1
砂糖・酢・醤油をボールに入れ混ぜ合わせます。
塩・コショウをパラパラっと軽く振ります。
味を調える程度少量でＯＫ。 - 2
茄子は良く洗い、ヘタを取り水気を軽く切り、縦４等分に切ります。
- 3
２を１のボールに入れ、両面とも３分程漬け込み、油を薄く敷いたフライパンで両面焼き色が付くまで焼きます。
- 4
とろけるチーズを真ん中で割いて２枚にし、茄子一切れにつき半枚の割合いで乗せ、
チーズがトロっとしたら火を止めて完成！
コツ・ポイント
チーズが好きな方は、半分にした上に２枚重ねしても美味しいです★
砂糖・酢・醤油は味見をして、好みの割合いに変えてもＯＫ♪
甘めが好きな方は砂糖を多くしても美味しいし、薄味が好みなら醤油を減らす等、
お好みで変えてみて下さい＾＾
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18903781
