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キムチ坦々春雨
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キムチ坦々春雨-レシピのメイン写真

キムチ坦々春雨

ごちます
ごちます @cook_40044706

ご飯にあう春雨といえば麻婆春雨だけではありません。ご飯のおともの定番春雨料理にどうぞ。
このレシピの生い立ち
カップラーメンもどきのカップ坦々春雨が美味しかったので作ってみました。

ご飯にあう春雨といえば麻婆春雨だけではありません。ご飯のおともの定番春雨料理にどうぞ。
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ごちます
ごちます @cook_40044706

ご飯にあう春雨といえば麻婆春雨だけではありません。ご飯のおともの定番春雨料理にどうぞ。
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材料

2人分
  • 乾燥春雨 30g
  • キムチ 50g
  • ニラ 10g(2本くらい)
  • 坦々スープ
  • ゴマだれ 150cc
  • つゆ(3倍濃縮) 30cc
  • 水 320cc
  • しょう油 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • チューブ生姜 小さじ1
  • ゴマ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    坦々スープのもとを全部混ぜます。

    • キムチ坦々春雨作り方1写真
  2. 2

    鍋に入れて温めます。

    • キムチ坦々春雨作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら乾燥春雨を入れます。

    • キムチ坦々春雨作り方3写真
  4. 4

    ニラも3cmほどに切って入れます。

    • キムチ坦々春雨作り方4写真
  5. 5

    春雨とニラを投入して3分ほど沸騰させたら器に移し、キムチをのせてできあがり。

    • キムチ坦々春雨作り方5写真

コツ・ポイント

妻が「ご飯にあう!」と連呼していました。ぜひご飯と一緒にどうぞ。
しゃぶしゃぶとかで使うゴマだれを使用します。一度しゃぶしゃぶやったけど、そのあとなかなか使わないゴマだれありませんか?有効に使っちゃいましょう。

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ごちます
ごちます @cook_40044706
2011/02/11 14:34に公開
結婚5年。まだまだ調味料のありかがわからないでうろうろしちゃう旦那の日曜料理です。乳製品とトマト大好き。でもトマトジュースはのめません。
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このレシピのキーワード

キムチ ニラ 春雨

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