カツオのたたきやハンバーグに*青じそポン
青じそドレッシングはポン酢との相性が抜群！ひと手間加えてカツオのたたきやハンバーグなどをより美味しくいただきましょう♪
このレシピの生い立ち
ノンオイル『香る青じそ』のさっぱり感を生かして、カツオのたたきやハンバーグに合うように少し手を加えてみました☆
カツオのたたきやハンバーグに*青じそポン
青じそドレッシングはポン酢との相性が抜群！ひと手間加えてカツオのたたきやハンバーグなどをより美味しくいただきましょう♪
このレシピの生い立ち
ノンオイル『香る青じそ』のさっぱり感を生かして、カツオのたたきやハンバーグに合うように少し手を加えてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
まずは青じそポン作り。★印を全て小鍋に入れて火にかけ、沸騰したら弱火で数分、少し煮詰めて火を止め冷ませば出来上がり♪
- 2
【カツオのたたきver.】玉ねぎを薄くスライスして水にさらしておきます。レタスは洗ったあと小さめにちぎっておきます。
- 3
器にレタスと適当な厚さにスライスしたカツオのたたきを盛り付けたら、
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- 4
水気を切ったオニオンスライスを中央にのせて、上から②を全体にかければ出来上がり♪
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- 5
トップの写真ではレタスが隠れているので、取り分けた写真をどうぞ(笑)
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- 6
ちなみにレタスなしでオニオンスライスたっぷりで作っていただいてももちろんＯＫです☆そこはお好みで♪
- 7
そしてこのタレは、カツオのたたきだけではなくハンバーグのソースにしても美味しいです。
- 8
この時のハンバーグはＩＤ：17862106の『高野豆腐でヘルシー☆我が家のハンバーグ』を使用しています。
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- 9
フライパンで焼き目をつけたあと、オーブンで中まで火を通して焼き上げました。
- 10
その時は、ハンバーグを焼いたフライパンでそのままタレを煮つめると、お肉の旨みが入ってさらに美味しくなりますよ☆
- 11
さらにさらに！普通にドレッシングとしてサラダにかけていただいてもすごく合います☆色々な食材にお試しくださいね♪
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コツ・ポイント
少し煮詰めるのは、お酒のアルコールを飛ばすためと、軽く濃度をつけてタレやソースとして使いやすくするためです＾＾
つくれぽ
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