賞味期限が切れそうな豆腐も冷凍しておけば、あとでナゲットにできます。マクロビ仕様のナゲットですが、食感はチキンです。
このレシピの生い立ち
賞味期限切れそうな豆腐を冷凍し、後で煮物に入れていましたが、ある時、ギュッと絞って口にすると、食感がまるで肉だということに気がついて考えたレシピです。