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ズッキーニと夏野菜のカレー炒め
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ズッキーニと夏野菜のカレー炒め-レシピのメイン写真

ズッキーニと夏野菜のカレー炒め

ニーナ☆
ニーナ☆ @cook_40043970

ズッキーニと夏野菜を使ってガーリック風味にあっさりカレー粉で炒め合わせました(^^)
このレシピの生い立ち
ズッキーニと今がおいしい夏野菜をたっぷり使ってカレー粉で炒め合わせました(^^)

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ニーナ☆
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材料

  • ズッキーニ 1本
  • なす 1本
  • おくら 1袋
  • 玉ねぎ 半分
  • トマト 1個
  • にんにく 2かけ
  • サルサソース 大1
  • カレー粉 小2
  • クレイジーソルト 少々
  • ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    ズッキーニなすトマトを乱切りにしおくらは斜め半分玉ねぎはくし形にんにくは薄切りにカットします。

  2. 2

    フライパンで火の通りにくい順から炒め全体的に火が通ったらカレー粉などを加えさらに炒めます。

  3. 3

    塩こしょうで味を調えて最後にサルサソースを加えれば完成☆+゚

コツ・ポイント

風味が飛んでしまわないよう最後にサルサソースを加えるとフレッシュ感も残ります(^^)辛いのがお好きな方はタバスコを振りかけてもかなりおいしいです◎

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ニーナ☆
ニーナ☆ @cook_40043970
2009/08/01 06:56に公開
初めまして☆野菜が大好きなのでこれから野菜中心な体にやさしいノンオイルでさらにローカロリーなメニューを紹介していきたいと思います。
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このレシピのキーワード

カレー 炒めもの なす オクラ トマト ズッキーニ にんにく 玉ねぎ

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