豚肉に酒を振掛け数分おく。その間に、にんにくをスライスして香りがでるまで炒める。

酒をふった豚肉を追加しさっと炒め、１/３くらい火が通ったら、白ゴマ以外の材料をすばやく追加する。

豚肉に火が通り、キャベツが好みの硬さになったら白ゴマを追加し出来上がり。