型にｻﾗﾀﾞ油orﾏｰｶﾞﾘﾝを塗っておく。粉類は振るっておく。

【ｶﾗﾒﾙ】ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｸﾞﾗﾆｭｰ糖と水を入れ、ｶﾗﾒﾙ色になったら、火を止め、すぐに一気にお湯を入れる。

②を①に入れておく。

【ﾌﾟﾘﾝ液】ﾎﾞｳﾙに牛乳と砂糖と卵とｺｰﾋｰを入れ混ぜ合わせる。

④を漉しながら、③の上にゆっくり流し入れる。
ｵｰﾌﾞﾝに湯を張り、180度に予熱開始！！

【ｽﾎﾟﾝｼﾞ】ﾎﾞｰﾙに卵と砂糖を入れ、ﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰで白くもったりするまで混ぜる。

⑥に、粉類を加え、さっくり混ぜあわせたら、ｻﾗﾀﾞ油も加え下からすくう様に混ぜる。出来たら、⑤に流し入れる。

2.3回ﾄﾝﾄﾝと落とし、生地をならしたら、180度のｵｰﾌﾞﾝで40分湯煎焼きする。