たまねぎは水に5分程度さらす。
もやしはひげ根を取る。
キャベツは5mm程度に切る。

たまねぎの水気をよく絞る。
もやし、キャベツはレンジで2分チンして、あら熱を取り、水気をとる。

お皿にもやし→キャベツ→たまねぎの順に盛り合わせる。
最後にチーズとかつお節をのせて、青ジソドレッシングをかけます。