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お弁当に★きゅうりとえのきの青じそ炒め!
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お弁当に★きゅうりとえのきの青じそ炒め!-レシピのメイン写真

お弁当に★きゅうりとえのきの青じそ炒め!

みっぱんみっぱん
みっぱんみっぱん @cook_40201405

ちょっといたんだキュウリを見つけてしまったときに!お弁当一品に!さっぱりしたものを食べたいときに、どうぞー!
このレシピの生い立ち
ふにゃっとしてしまったキュウリを冷蔵庫の奥でみつけてしまったとき、どうにかしたいなあと思って、むりやり作りました!でも意外といける!わがままな息子も食べてくれます!

ちょっといたんだキュウリを見つけてしまったときに!お弁当一品に!さっぱりしたものを食べたいときに、どうぞー!
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ふにゃっとしてしまったキュウリを冷蔵庫の奥でみつけてしまったとき、どうにかしたいなあと思って、むりやり作りました!でも意外といける!わがままな息子も食べてくれます!

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お弁当に★きゅうりとえのきの青じそ炒め!

みっぱんみっぱん
みっぱんみっぱん @cook_40201405

ちょっといたんだキュウリを見つけてしまったときに!お弁当一品に!さっぱりしたものを食べたいときに、どうぞー!
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ふにゃっとしてしまったキュウリを冷蔵庫の奥でみつけてしまったとき、どうにかしたいなあと思って、むりやり作りました!でも意外といける!わがままな息子も食べてくれます!

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材料

2人分くらい
  • きゅうり 1本
  • えのき 少々
  • 青じそ 小3枚
  • 塩 少々
  • しょうゆ 少々
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作り方

  1. 1

    キュウリを皮を半分むいて、半分残して切る。小さめに切るとお弁当に便利!青じそはみじん切り。エノキも短めに。

    • お弁当に★きゅうりとえのきの青じそ炒め!作り方1写真
  2. 2

    さっと炒める!塩や醤油、あるいは好きな調味料でどうぞ!

    • お弁当に★きゅうりとえのきの青じそ炒め!作り方2写真
  3. 3

    できあがりできあがり、できあがーりー★

    • お弁当に★きゅうりとえのきの青じそ炒め!作り方3写真

コツ・ポイント

簡単なのに、好評!いたんだキュウリでもできてしまいます。息子もこれは大好きで、疲れた夏や食欲のないときでも、食べれるんだそう!!

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みっぱんみっぱん
みっぱんみっぱん @cook_40201405
2011/01/30 22:36に公開
まいにち、お弁当づくり!息子が別れた夫に似て、ちょっと神経質で、苦労しています。かわいい愛しい息子なんだけど、ときどき、ああ、にくらしいいいい。音楽ききながら、お弁当つくってます。とくに、マライアキャリーがすき!シングルマザー。らくらく、がんばるぞう。ふふん。
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このレシピのキーワード

炒めもの 大葉 えのき キュウリ

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