ズッキーニは７～８ｍｍの輪切りにします。

フライパンにオリーブオイルをひいてにんにくを入れ、弱火で熱します。

良い香りがしてきたらズッキーニを加え、両面こんがりと焼き色が付くまで中火で焼きます。

仕上げに塩、荒挽き黒胡椒で味を調えて出来上がりです。